※写真のパスタはイメージです 【マンチーニ社】 パスタ職人がつくるマンチーニ。 小麦の要素をそのままパスタに封じ込めるため、成型から乾燥時においてもこだわりの手法が用いられます。太さが特徴的なロングパスタは、その太さによって味と食感が安定し、香り高いパスタへと仕上がります。そしてブロンズダイスを通って成型された後、乾燥温度を約45℃におさえ約40時間かけた「低温長時間乾燥」で製造されていきます。口にした瞬間広がる小麦の味と香り、そして食べ応えのあるモチモチした食感のあるパスタです。 【おすすめレシピ】 『生ハムのせ冷製カルボナーラ』 作り方： https://www.instagram.com/reel/C7ra4idSSTq/?igsh=ZGN5ZXJ2YjI4cmE0 【材料】　1人前 ベーコン……35g 生ハム……17g グラナパダーノ……15g 生クリーム……30ml 生クリーム……60ml 卵……3g個 (卵黄だけ使用、一つは仕上げ用) オリーブオイル……10g ブラックペッパー……適量 岩塩……茹で湯の1.4% パスタ……100g　 ※もっとこだわりたいときは トリュフオイルやペコリーノロマーノ (※羊のミルクから作るチーズ) を仕上げに使うと美味しくなります。 【商品説明】 マルケ州モンテ・サンピエトランジェリに広がる小麦畑。マンチーニ社はその中心に工場を構え、自社栽培のマルケ州産小麦だけを使用しパスタを製造しています。オーナーであり代々小麦生産農家のマンチーニ家が、栄養豊富で風味豊かなパスタを作るために納得のいく小麦を自ら栽培し、研究と工夫を重ね、こだわりのパスタ「マンチーニ」を誕生させました。厳選された小麦の豊かな風味と栄養が封じ込められたそのパスタは多くの人を魅了し、星付きレストランでも愛用されています。 内容量:500g 太さ:1.2mm メーカー:モンテ物産 原産国名:イタリア 原材料: デュラム小麦のセモリナ 【保存方法】 直射日光、高温多湿を避けて下さい 【その他ご注意いただきたい事】 ※お届け先住所のご入力の際は町、番地、マンションビル名は分けて記入して下さい。お届けできない場合がございます。 ※購入後の商品の追加や同梱はできかねます。全ての商品をカートに入れてからお会計へお進みくださいますようお願い致します。 ※マンションにお住まいの方は、必ずマンション名、部屋番号をご記入下さい。 ※商品発送後のご発注キャンセル、送り先の変更はお受け致しかねます。 ※商品の受け取り拒否、宛先不明などで商品が弊社に返送された場合、往復分送料手数料をご請求させていただきます。 ・領収書について 領収書の発行は対応しておりませんのでご了承ください。 ※ 購入時に届く「ご購入いただきありがとうございました」メールと、決済方法ごとの受領書などをあわせて領収書の代わりとしてご利用いただいております。
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