メッツァマニケの販売開始します！
【マンチーニ メッツァマニケ】
先日イタリアに行き創業者であり現社長のマンチーニ さんに
「1番売れてるパスタはなんですか？」
って聞いたら
「メッツェマニケ」
とおっしゃっていました。
イタリア・マルケ州の小麦農家が
自分たちの畑の小麦だけで作るパスタ
それが「マンチーニ」です。
原料はデュラム小麦のセモリナと水だけ。
ブロンズダイスで作られる
ザラっとした表面は
ソースをしっかりと抱き込みます。
メッツァマニケは
「半袖」という意味の太い筒状パスタ。
トマトソース
ラグー
カルボナーラ
具材の多いソースに特に相性が良い形です。
小麦の香りがしっかりしていて
シンプルな料理ほど
このパスタの美味しさが際立ちます。
信頼できるパスタです。
【おすすめのレシピ】
https://www.instagram.com/reel/CpsQT7VDD6K/?igsh=bzZvM2wwdHczZG9y
【金のナイアガラ】
材料： 2人前
金のビーフシチュー 1袋
小麦粉 23g
バター 23g
生クリーム 110ml
シュレッドチーズ 10g
グラナパダーノ 5g
塩 2g
メッツァマニケ 200g
※セブンイレブンが近くになくて「金のビーフシチュー」が手に入らない場合は、同系のレトルトビーフシチューでどうぞ😆✨
【作り方】
①金のビーフシチューの封を開けて袋の中でそのままハンドブレンダーで撹拌する。
②フライパンにバターを溶かし、塩、小麦粉、生クリームの順番で入れて混ぜる。
③②が頃合になったら火を止めて、余熱でシュレッドチーズ、グラナパダーノを溶かし混ぜる。
④メッツァマニケを1.3%の塩で11分茹でる
⑤茹で上がったらザルで切って、ボールに入れてグラナパダーノを塗す。
⑥マンケ型にオーブンシートを引いて周りから綺麗にメッツァマニケを並べて行く。
⑦メッツァマニケの穴に、シュレッドチーズ、①、③、の順番で詰めて行く。
⑧上にもう一度、①、③を綺麗に慣す。
⑩最後にシュレッドチーズを一面にかけて、180℃のオーブンで15分
11焼き上がったら、型から外して完成✨
パーティなどで、みんなで食べると、尚美味しいです!
【商品説明】
マルケ州モンテ・サンピエトランジェリに広がる小麦畑。マンチーニ社はその中心に工場を構え、自社栽培のマルケ州産小麦だけを使用しパスタを製造しています。オーナーであり代々小麦生産農家のマンチーニ家が、栄養豊富で風味豊かなパスタを作るために納得のいく小麦を自ら栽培し、研究と工夫を重ね、こだわりのパスタ「マンチーニ」を誕生させました。厳選された小麦の豊かな風味と栄養が封じ込められたそのパスタは多くの人を魅了し、星付きレストランでも愛用されています。
内容量:500g
メーカー:モンテ物産
原産国名:イタリア
原材料: デュラム小麦のセモリナ
【保存方法】
直射日光、高温多湿を避けて下さい
