チーズの種類はペコリーノロマーノです。 ペコリーノロマーノはイタリアＤＯＰ指定チーズです。白色で円筒状の硬質チーズですが比較的柔らかいことが特徴です。 羊の乳から作られており、独特の香りと強い塩味があります。ペコリーノとは「羊のチーズ」との意味で、ロマーノは「ローマの」という意味ですが、現在はサルディーニャ島で作られたものが多く見られます。 保存用として長く愛されてきたこのチーズは、塩気の強い味わいと独特な食感が特徴的で、パスタやサラダなどお料理に使って頂くのが最適です。 【カルボナーラのレシピ】 材料：1人前 ベーコン……50g ニンニク……2片(約36g) バター……10g オリーブオイル……大さじ2 (ニンニクが大きかったら3いってください) ブラックペッパー……適量 塩……茹で湯の1.3% パスタ……100g　 （カルボソース） 卵黄……2個 ペコリーノロマーノ……30g 生クリーム……20ml 　　 【おすすめレシピ】 https://www.instagram.com/reel/C09e9iVy-hW/?igsh=MTNjMnY3MjRnenpsNg== 『余りもの野菜のペペロンチーノ&チーズ』 【材料】　1人前 玉ねぎ……50g(1/4個) 人参……40g キャベツ……120g(1/8個) ニンニク……2片 唐辛子……2本(苦手な方は1本) ペコリーノロマーノ……5g バター……10g オリーブオイル……大さじ2 (ニンニクが大きかったら3いってください) 魚醤……小さじ1.5 イタリアンパセリ……5g 塩……茹で湯の1.3% パスタ……100g　 内容量：約150g 原材料：生羊乳、食塩 原産国：イタリア 【その他ご注意いただきたい事】 ※お届け先住所のご入力の際は町、番地、マンションビル名は分けて記入して下さい。お届けできない場合がございます。 ※購入後の商品の追加や同梱はできかねます。全ての商品をカートに入れてからお会計へお進みくださいますようお願い致します。 ※マンションにお住まいの方は、必ずマンション名、部屋番号をご記入下さい。 ※商品発送後のご発注キャンセル、送り先の変更はお受け致しかねます。 ※商品の受け取り拒否、宛先不明などで商品が弊社に返送された場合、往復分送料手数料をご請求させていただきます。 ・領収書について 領収書の発行は対応しておりませんのでご了承ください。 【8,800円以上のご注文で国内送料が無料となります】